La cucina che racconta i sapori di una volta
Alla Locanda di Ale la cucina segue un’idea semplice: riportare in tavola i sapori veri della tradizione aretina. I piatti nascono da ricette antiche, ingredienti del territorio e lavorazioni fatte con calma, proprio come si faceva nelle cucine di famiglia. In tavola arrivano portate ricche, porzioni generose e piatti pieni di gusto, quelli che mettono tutti d’accordo e fanno venire voglia di fare la scarpetta. È una cucina che parla di memoria, di territorio e di convivialità: quella buona, sincera e senza fronzoli, che si riconosce al primo assaggio.